Commenti a: Conigli in Australia

Di: Lucio

Lucio — Mon, 02 Jun 2008 11:33:19 +0000

Eheh tutto il mondo e’ paese…

Di: kataroma

kataroma — Sun, 01 Jun 2008 17:10:59 +0000

Mangiano il coniglio anche qui a Rome – infatti ho visto coniglio (intero con la testa!) al supermercato qui a Rome ieri.

Di: Carlo

Carlo — Fri, 30 May 2008 06:25:57 +0000

X Lucio
ho vissuto un anno a Vicenza e ricordo con piacere la cucina vicentina, dici che …

X Marco
Scusa, non avevo visto che avevi già indicato tu l’illegalità della ricetta

Di: Lucio

Lucio — Fri, 30 May 2008 01:36:21 +0000

x Marco e Carlo: Io scommetto che piu’ di una volta in qualche ristorante o trattoria invece del coniglio servono, piu’ o meno apposta, del buon felino domestico!

x Senryu_91: Ciao e grazie per i complimenti, dai un’occhiata qui per i miei contatti.

Di: Senryu_91

Senryu_91 — Thu, 29 May 2008 13:17:09 +0000

Ciao LUcio, è un pò che elggo il tuo blog e la mia famiglia avrebbe molto interesse a trasferirsi lì in Australia, non è che hai un contannto da darmi? per es un indirizzo email…. sai qualche dubbio l’abbiamo ancora e non sappiamo a chi rivolgerci…

complimenti ancora per il blog, ciauzz

Di: Carlo

Carlo — Thu, 29 May 2008 12:51:59 +0000

X Marco Ocio che è illegale! http://it.wikipedia.org/wiki/Cucina_vicentina

Di: Marco

Marco — Thu, 29 May 2008 07:25:53 +0000

il coniglio è a dir poco speciale…qui a vicenza però il piatto forte era un altro….scherzi a parte anche se illegale ci sono ancora paesi dell’alto vicentino dove si cucina “el gato”…a tal proposito segnalo un link per la ricetta…http://www.cervarese.org/Public/CUDettaglioRicetta.asp?Cont=15
In realtà da quel poco che so io la storia racconta che in epoche non molto remote Vicenza fu invasa dai ratti e l’unic modo efficiente per liberarsene fu quello di utilizzare i gatti come predatori (il ciclo naturale)….ala fine della fiera però la città si ritrovò invasa di gatti e visto il periodo di carestia si pensò non fosse un’idea malvagia inventare una nuova ricetta per la cucina veneta…dicono che non sia poi così diverso dal coniglio…

Di: Carlo

Carlo — Tue, 27 May 2008 07:27:26 +0000

In Veneto? Conigli? Non solo …
A parte gli scherzi, al museo di scienze naturali di Perth c’è una foto impressionante (scusate per la qualità, non sono un bravo fotografo e non c’era assolutamente luce al museo) che mostra nugoli di conigli che si dissetano a una pozza d’acqua.

Di: Lucio

Lucio — Tue, 27 May 2008 07:15:09 +0000

I heard that story about cane toads in QLD as well, looks like the Australian government felt like experimenting back in those days…

Regarding rabbits it’s interesting how you refer to them as “meat was meat” whilst in Veneto they’re considered a specialty… Point of view and culture, once again, are extremely important!

Di: kataroma

kataroma — Mon, 26 May 2008 15:04:57 +0000

My mum grew up (partly) on a farm in New South Wales. She says that you’d walk outside and the whole landscape was hopping with bunnies. Her grandfather used to shoot them and they’d eat them or feed them to the cattle dogs. They weren’t especially poor but this was during World War II so meat was meat. Also, people didn’t believe in wasting things back then.

I don’t mind rabbit meat here in Italy. And when I was in Peru I ate guinea pig, a close relative of the rabbit (which tastes very similar believe it or not!) and a local specialty there. Not bad!

Have you seen the film “Cane Toads”? – it’s about the equally idiotic introduction of the Cane Toad (from South America) to Queensland supposedly to protect the sugar cane crop. Instead they bred “like rabbits” and they happen to be poisonous so they kill all the native predators which try to eat them.